szerda, szeptember 20, 2017
Civil Hírügynökség

Sokan lejárnak a lejárt termékek üzletébe

richards-170823

Egy brit vállalkozó üzletében a lejárt minőségmegőrzési idejű, illetve számkivetett élelmiszereket a vevők viszik, mint a cukrot.

Az Egyesült Királyságban egy sérült, közelgő lejáratú, illetve a szupermarketek által elutasított élelmiszereket áruló doveri bolt annyira sikeresen működik, hogy a tulajdonos már a koncepció londoni bevezetését mérlegeli. A Nifties-t tavaly a 26 éves Nathaniel Richards indította el, és azóta a rendkívül alacsony áraknak köszönhetően virágzik. Az egységben átlagosan 60 pennybe (kb. 200 forint) kerülnek a termékek.

A vállalkozó részben a fő szupermarketek által termelt hulladék mennyiségének csökkentése céljából hozta létre a „szociális szupermarketet”, hogy aztán azzal (ismét csak részben) hozzájáruljon a helyi közösség szegénységének leküzdéséhez. A bolt működése annyira gyümölcsözőnek bizonyult, hogy az előrejelzések szerint szemben az előző pénzügyi év 32 ezer fontjával (kb. 11 millió forint) a jelen pénzügyi évben a bevétel 90-125 ezer font (kb. 31-44 millió forint) lesz.

Állítása szerint Richards a teljes összeget vissza fogja forgatni a vállalkozásba.
Az üzlet kínálatát mintegy 80 százalékban kiskereskedőktől vásárolt áru alkotja. Ilyenek például az áruházakban feleslegesnek titulált, illetve az általuk visszalökött, értékesíthetetlennek minősített cikkek is. Ez utóbbi kategóriába tartozhatnak a sérült, továbbá a minőségmegőrzési idejüket meghaladott termékek. Ezen halmaz részét képezik még a szupermarketek által elutasított produktumok előállítói is. A maradék 20 százalék a gyártók és más vállalatok által odaajándékozott áruból tevődik össze.

Amint az ismeretes, a minőségmegőrzési idő a kvalitásra, nem pedig a fogyaszthatóságra vonatkozik. A dátum csak annyit jelent, hogy azt átlépve esetlegesen megindul az élelmiszer íz- és/vagy állagveszítésének folyamata.

Az üzlet olyan népszerűnek bizonyult, hogy 2016-os doveri nyitás után Nathaniel két további üzlet elindítását tervezi, méghozzá London Lewisham nevű kerületében és a kelet-angliai Kent megyében.

Óriási részben az élelmiszeriparra támaszkodó államként talán Magyarországon sem ártana megvizsgálni a koncepció életképességét.

 

Forrás: elelmiszer.hu

Friss műsorok

Comments are closed.